養 生 食 譜

養 生 食 譜

咖哩青蟹

咖哩青蟹-食譜

工研酢料理 | 養生食譜

咖哩含有豐富薑黃與各式香料是很營養的食物，今天推薦你可以運用咖哩，做出香氣十足又氣派的咖哩青蟹！

材料｜青蟹2隻(約700克)、蘋果1顆、洋蔥100克、大蒜末3克、冬粉1束、油50克、高湯300克

調味料｜工研益壽多辣味咖哩20克、番茄醬5克、鹽2克、糖1克

製作方式
  1. 將青蟹洗淨處理後，切成塊狀併入油鍋稍炸；洋蔥切絲；大蒜切末；蘋果去皮並打成泥備用。
  2. 炒鍋入油燒熱，加入洋蔥絲、大蒜末炒香。
  3. 原鍋加入蘋果泥、切小塊狀的咖哩塊與高湯，煮開後放入青蟹、番茄醬再煮約8分鐘，待湯汁收乾即可上菜。

美味關鍵

運用調味

讓料理更加美味！

天然簡單調味，

料理最不平凡的美味！