味噌烤魚
工研酢料理 | 養生食譜
味噌烤魚：簡單以味噌、味醂醃製你喜歡的魚類，輕鬆做出美味的味噌烤魚！可以使用烤箱或是瓦斯爐中小火烤上色，讓烤魚表面擁有金黃的外皮。
材料｜𩵚魠魚1片約300g
調味料｜味噌4大匙、味醂1大匙
製作方式
- 𩵚魠魚先用味噌醃製放入冰箱靜置1天醃至入味備用。
- 先將烤箱預熱10分鐘，以180℃烤20分鐘即可。
(亦可在瓦斯爐的烤架上以中小火烤至兩面呈金黃色即可。)
