工研酢料理 | 養生食譜

冷冷的天氣，用一碗排骨酥湯暖暖胃。排骨酥可搭配特濃烏醋、味醂等調味品醃製。

材料｜排骨300g、白蘿蔔1條、香菜少許、雞蛋1個、蒜末1瓣、地瓜粉5大匙。

調味料｜(1)特濃烏醋3大匙、日式醬油露1大匙、味醂1匙、胡椒粉1小匙、五香粉1/2茶匙。(2)鰹魚調味粉1/2小匙、鹽少許。