工研烤肉醬:特濃有益,沾沾自喜

工研酢料理 | 養生食譜
中秋烤肉自製獨特烤肉醬,讓料理更添加風味!
材料|可以準備喜歡吃的蔬果、肉品:雞肉、櫛瓜、玉米筍、青椒、杏鮑菇、香菇、山藥
調味料|
A口味:工研味噌1大匙、金桔檸檬醋2大匙、特濃烏醋2大匙
B口味:鳳梨醋2大匙、特濃烏醋1大匙、芥末子醬2大匙、唐辛子少許、蒜泥2小匙
C口味:特濃烏醋1匙、梅子醋1大匙、素蠔油1匙、味醂1小匙、蒜泥1大匙
製作方式
- 將喜歡的食材洗淨、切塊並串起來備用
- 使用指定醋品、醬料,依比例製作出喜歡的醬汁
- 將食材均勻塗抹醬汁放入烤盤、烤爐,送入烤箱或氣炸鍋調理