養 生 食 譜

養 生 食 譜

冰Q醋粽

工研冰Q酢粽

工研酢料理 | 養生食譜

端午節吃肉粽外，更可以自製創意冰Q醋粽！搭配工研「百香果醋、梅子醋、蔓越莓醋」，一起製作出有趣的創意料理吧！

材料｜鳳梨20g、冰梅2g、蔓越莓乾10g、西谷米30g*3份、粽葉、棉繩

調味料｜百香果酢4大匙、梅子酢4大匙、蔓越莓酢4大匙

製作方式
  1. 將粽葉洗淨後剪下葉梗的部分，放入滾水中煮5分鐘撈出瀝乾
  2. 將鳳梨切小丁、冰梅、蔓越莓乾切末
  3. 將工研百香果加入鳳梨丁，梅子酢加入冰梅末，蔓越莓酢加入蔓越莓乾末備用
  4. 取1份西谷米放入沸水中煮約10分撈出瀝乾依水果酢口味加入搭配食材
  5. 放涼後用粽葉裹包起，冰涼後即可食用

美味關鍵

運用調味

讓料理更加美味！

天然簡單調味，

料理最不平凡的美味！