養 生 食 譜

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五彩雞絲

五彩雞絲

五彩雞絲 | 養生食譜

炎炎夏日的可口開胃菜：五彩雞絲。

清爽涼拌美食，簡單好上手，快來一起動手做做看吧！

搭配「香檬壽喜燒醬」、「無糖蘋果醋」，提升整道菜的美好滋味。

材料｜雞胸肉1片、紅椒、黃椒、木耳、紫洋蔥、芹菜

調味料｜香檬壽喜燒醬3大匙、無糖蘋果醋1大匙、橄欖油1大匙

製作方式
  1. 起一鍋水放雞胸肉，用中小火煮沸後燜煮約2分鐘關火，再燜約5分鐘後，撈起放涼撕成雞絲。
  2. 木耳、芹菜切絲後，放入滾水的鍋中汆燙，撈出放涼備用。
  3. 紅椒、黃椒、紫洋蔥切絲，放入冰水中冰鎮後瀝乾備用。
  4. 將調味料拌勻調製成醬汁淋於上述食材，拌勻即可享受。

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