技術支援

消臭作用

2016/05/03 13:48:18
| 分享
消臭作用
  • 沙魚、鯽魚、煙仔魚等有腥臭之魚類,煮時離鍋前加醋可除腥臭,腥臭是脂肪酸的一種,它有容易被分解的特性。
  • 鮑魚、魚干生黴時,噴上醋涼乾,黴味可完全去掉。
  • 接觸洋蔥後手指沾上臭味,擦拭醋即可消除味道。
  • 料理牛蒡、芋頭等,手指染上黑色,用肥皂清洗不易、用醋洗即易清除。
  • 買到的新鮮魚,若不馬上要烹調,則要先去除內臟,然後用稀釋的醋水洗淨,撒少 許鹽,放入冰箱內,較能夠持久。

其他

back
top