首頁工研知識+醋的作用
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除了醋對人體的影響是內用外用兩相宜外,醋在日常生活的應用更是發揮的淋漓盡致, 無遠弗屆。醋有特殊化學性質,如醋酸能使蛋白質變性;醋能分解蛋白質成小分子的胜類;醋酸能幫助礦物質溶解;醋是二段醱酵,有特殊香味等。這些特殊化學性質使醋在生活中具有以下功用 ─ 調味、理色、去黏、抽苦、消臭、除澀、整形、柔軟、膨鬆、養顏美容、養生、魔術。

 

醋的作用 / 總共 11 筆 , 第1 / 2頁
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