大安工研食品資訊網

一群群觀光客團體抵達大安工研位於淡水埤島里的新廠廠房，在導覽員的帶領下，參觀了大安工研創業的初始，透過多媒體、圖片與現場實物，體驗每瓶醋、每塊咖哩、每盒味噌從原料到包裝的生產過程，最後坐下來，在視野優美的休憩區、戶外庭園欣賞風景，品嚐工研主廚精心調配的飲料、餐點，享受充滿知性與感性的悠閒半日遊。

許家先祖許宗濂先生乃是清朝年代秀才、書香門第，為興學於祖厝中港馬祖附近設立「愛蓮書院」，以傳授儒學教導學生讀書、寫字、修心、行德，因而培養出幾位優秀人才蔚為佳話，頗受當地士紳敬重。為感念先祖教化人心、行善積德精神，以緬懷先祖偉大情操並傳承，特此命名。