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生菜沙拉  品名：  生菜沙拉  調味料：  蔓越莓酢  材料：  1.羅蔓生菜、生菜、紫色高麗菜、蘿蔔嬰、苜蓿芽       各少許、蕃茄。    2.原味優格1個、蔓越莓乾2大匙、蔓越莓酢3大匙    3.雞胸肉100克、雞蛋1個、麵粉2大匙、胡椒鹽少        許、義大利香料少許。  做法：  1.雞胸肉洗淨，切成約2公分塊狀，加入胡椒鹽抓拌       均勻醃約20分鐘。    2.將雞蛋與麵粉及少許水及義大利香料拌勻。    3.取醃好之雞胸肉將表面均勻裹上麵糊，以170度油       炸至金黃香酥，撈出瀝乾油即可。    4.紫色高麗菜切絲，各種生菜洗淨，泡冰水30分後       瀝乾折成小段，將各式生菜排盤，上置雞丁。    5.先將蔓越莓乾用蔓越莓酢浸泡20分鐘，放入調理       機略打成碎粒狀，在加入原味優格略打後，淋在       做法4上即可成有顆粒狀的蔓越莓沙拉醬。   蔓越莓米漢堡&蔓越莓御飯糰    品名： 蔓越莓米漢堡&蔓越莓御飯糰  材料： 1.飯2碗、蝦仁5尾、松子2大匙、蔓      越梅乾1大匙   2.鯛魚片2片、大番茄1個、生菜少許  調味料：    蔓越莓酢約700cc 御飯糰作法： 1.蔓越莓乾切碎，飯趁熱拌入蔓越莓      酢與蔓越莓乾碎備用。(1碗飯拌蔓      越莓酢約30-35cc)   2.烤箱160度預熱10分鐘再放入松子       烤約10分鐘至表面呈金黃色放涼。   3.將蝦仁切粒入沸水中燙熟後過冰水       中漂涼瀝乾。   4.將松子敲碎與蔓越莓酢飯、蝦仁丁      拌勻做成自己喜歡的形狀即可。 米漢堡做法： 1.飯趁熱拌入蔓越梅酢備用。   2.鯛魚片洗淨，先撒上少許鹽及胡椒       粉，再沾上麵粉入鍋煎至兩面呈金      黃色即可。   3.番茄切成薄片，生菜洗淨瀝乾備用    4.取一保鮮膜，上面放上拌好的蔓越       莓酢飯捲成一個球型，盡量捏緊後      壓平再把保鮮膜拿掉即可夾入魚排      、番茄、生菜即可食用。   蔓越莓醃蘿蔔&蔓越莓蘿蔔捲  品名：  蔓越莓醃蘿蔔&蔓越莓蘿蔔捲  材料：  蘿蔔1條  調味料：  鹽2小匙、蔓越莓健康酢200cc  做法：  1.將蘿蔔削皮切片與用削刀削成薄片，      加入2小匙鹽醃漬20分鐘後，將蘿蔔      水倒掉，再用開水沖洗後擠去水份。    2.將醃好的蘿蔔加入蔓越莓健康酢醃漬      後放入冰箱冷藏1日後即可享用。    3.將蘆筍川燙後泡冰水瀝乾，用醃好的      蘿蔔片捲起即可。   海鮮涼拌  品名：  海鮮涼拌  材料：  花枝100g、蝦仁50g、洋蔥少許、芹菜2    枝、蛤蜊數顆、小番茄數個、檸檬1個、    紅辣椒1根、薑末1茶匙  調味料：  金桔檸檬酢4大匙、味醂1茶匙、檸檬汁1    大匙、魚露2大匙  做法：  1.將蝦仁挑除腸泥，用鹽抓洗沖乾淨，花枝      切花片。    2.洋蔥、芹菜、辣椒切絲、小番茄對切備用    3.將蝦仁、花枝、蛤蜊、芹菜段分別入沸水        中燙熟後，撈出瀝乾放涼備用。    4.將所有食材及調味料拌勻，即可食用。   燙魷魚          品名： 燙魷魚  材料：  魷魚1條、薑泥1大匙  調味料：  金桔檸檬酢3大匙、味噌2大匙  做法：  1.將調味料與薑泥混合拌勻後冷藏靜置1天。    2.在泡發魷魚外側切成菱形網狀，在入鍋中       川燙至熟後撈起即可沾金桔檸檬酢。