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關於我們

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1941年-

日人西川、豬坂兩人在台經營工研食品工廠。

許謹得先生曾經任職西村商會(工研酢前身)

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1946年- 西村氏回日本後,由許萬得先生購下,並更名為大安工研食品工廠,廠址大安十二甲二百番地,即現址台北市忠孝東路三段10巷1號,並向中央政府註冊《工研酢商標》,創辦人許萬得先生及其長子許謹得先生、三子許侯才先生當時為工研酢草創經營先驅。
1947年- 4月由許萬得先生為首任董事長,總公司遷到台北市天水街36號。
1959年- 11月11日首批味噌外銷日本沖澠。 Image
1960年- 9月1日購下南陽街11號公司,總公司遷入。
1961年-

在台北市南陽街11號成立外貿部,新新貿易公司成立許謹得先生任董事長。

1963年- 與日本S&B食品會社合作,並開發出速食咖哩。
1966年- 獲日本S&B食品的獨家代理,進口日本食品。
1968年- 由日本神戶丸漢食用酢(Marukan Vinegar of Kobe, Japan)的指導,建造食用酢通氣發酵的新設備。
1971年- 公司更名為大安工研食品股份有限公司。
1972年- 與日本的金印山葵會社合作,開發出山葵粉及山葵醬。
1973年- 8月22日公司再度更名為大安工研食品工廠股份有限公司。
1978年- 購入屏東的南部工廠,出口醃漬食品到日本。
1979年- 3月由許候進先生擔任第二任董事長。 Image
  獲日本S&B食品授權,生產速食咖哩。
1981年- 在台北縣開始建造淡水廠。
1983年- 米酢原料由蓬萊米改為糯米並採用自動化過濾及生產。
1984年- 開始製造以糯米為原料的米酒酢。
1985年- 6月29日許候才先生擔任第三任董事長。
  ​開始製作以釀造酢為原料的健康飲料。
1987年- 5月成立高雄營業所。 Image
1988年- 2月成立台中營業所。
1989年- 2月成立嘉義營業所。
1990年- 6月成立台南營業所。獨家代理進口日本名古屋金印(Kinzitushi, Nagoya, Japan)山葵粉。
  10月與日本酢技術合作並簽約。
  11月2日食品GMP申請。  
  12月食品GMP審核通過。 Image
1991年- 1月17日成立竹南營業所。
  6月獲食品GMP工廠授證。
  7月員林營業所成立。
1994年- 4月成立宜蘭營業所。
1995年- 1月成立桃園營業所。 Image
  3月由許候進先生擔任第四任董事長。
1996年- 6月淡水廠CAS淡水廠授權認證。
1997年- 2月成立社區烹飪推廣小組。
  6月工研跨入生化科技領域,與工研院化工所技術合作量產100%純菌絲體「冬蟲夏草」。
1998年- 5月購入楊梅幼獅工業區12,339m2 土地,作為新廠預定地。
  6月1日由許嘉彬先生擔任第五任董事長。
  12月29日內湖輕工業區「工研總部大樓」開工動土。
1999年- 1月設立南部食品股份有限公司改隸為「工研屏東廠」。
  2月28日在台北市忠孝東路24號成立健康生活館台北門市。
  12月19日在高雄九如二路418號成立健康生活館高雄門市。
2001年- 3月舉行台北內湖輕工業區「工研總部大樓」落成典禮。
  7月由許嘉彬先生擔任第六任董事長。
2003年-

取得ISO認證。

 

4月28日鰹魚調味料上市發表會。

 

12月鳳梨酢、楊桃酢新品推出

2004年- 6月21日由許嘉旭先生擔任第七任董事長。
  6月許嘉旭董事長上任一個月內順利出售幼獅工業區土地予白木屋。
  8月提出健康、養生、美容、青春、活力、環保六大經營理念。
  9月工研教育訓練感恩園遊會圓滿達成。
  九月購得工研淡水新廠。
2005年- 2月工研味噌原料全面改為基因改造黃豆製造。
  4月聘任許丹麗小姐為藝術顧問,將美食與藝術結合。
  6月真情磨砂瓶秀出《酢酢用心 醋處有真情》。
  7月聘任柯俊年老師為美食顧問,將工研調味品發揮淋漓盡致。
  9月購得日本木戶、西村食品台灣總代理。
  9月西湖渡假村教育訓練圓滿完成。
  9月與民輝里和酢中秋真情聯歡義賣園遊會。
  12月65週年新logo設計完成,展現新形象,新理念。
2006年-

1月4日淡水新廠破土《醱酵槽廠房破土》。

  淡水新廠上梁《大樑廠房上樑》。
  5月「愛蓮報」首次出刊。
  11月1日淡水新廠啟用典禮。
2007年- 2月1日淡水新廠「福德正神」安座儀式。
  6月27日由許嘉旭先生擔任第八任董事長。
  11月淡水新廠CAS認證通過。
  11月21日公司現金增資2,500萬核准登記,資本額提高至3億5百萬元。
  12月10日工研健康補給站開幕典禮。
2008年- 5月9日工研酢內湖產品販售專區開幕。
  5月13日新廠ISO取得認證。
  7月淡水新廠開放參觀活動。
  7月聘江秉融先生為顧問。
  8月7日工研酢第一屆美食創意比賽。
  10月18日工研酢自行車淡水逍遙遊。
  12月27日工研酢寒冬送暖感恩園遊會。
2009年- 4月17日工研酢獲得伊斯蘭哈拉認証。
  6月19日工研益壽多文化館正式揭幕啟用。
  6月金桔醬油上市。
  8月4日取得水污染防治許可證。《龍昇科技輔導》
  10月工研酢洗手/酢處清上市。
  10月2日舉辦《中秋有情‧工研有愛》感恩活動。
  12月工研咖哩月《尋找咖哩達人活動》。
2010年- 大安工研創業七十週年,舉辦一連串慶祝活動並推出專屬紀念品如環保袋、胸章等。
  〈傳承七十‧邁向未來〉
  〈吃好酢好處多‧吃好酢好消暑〉
  〈樂活七十鐵馬逍遙HAPPY GO〉
  〈益國風咖哩美食體驗營〉
  〈寒冬送暖感恩回饋活動〉
  7月由許嘉旭先生擔任第九任董事長。
  7月7日通過經濟部觀光工廠評鑑。
  10月750ml PH即飲系列上市。
  11月桑椹酢上市。
  12月蘋果蜂蜜咖哩上市。
  12月顆粒味噌上市。
2011年- 2月鲣魚味噌、昆布味噌上市。
  3月12日於淡水新廠成立工研醋鐵馬健康補給站。
  7月舉辦《純釀工研、樂活消暑》:工研健康醋創意料理王活動。
  9月觀光工廠榮獲行政院英語服務標章金質獎。
  10月於雅虎奇摩及PCHOME兩大平台開設網路商店。
  10月工研御之釀益壽多系列紀念醋上市。
  11月1日協助馬來西亞Nu Lifestyle.SDN BHD設立以工研健康醋為主的Vinegplus(以健康為訴求的綜合醋吧)
  12月淡水新廠GMP認證通過。
  12月舉辦寒冬送暖感恩活動。
2012年- 4月21日舉辦《豆豆益善、豆陣好健康》創意料理賽。
  7月7日舉辦《龍來消暑、品醋嘉年華》。
  9月9日通過HACCP/ISO 22000食品安全管理最高規格國際認證。
  11月開辦《工研健康養生教室》。
  11月29日舉辦寒冬送暖感恩活動。
2013年- 4月13日舉辦《工研健康養生教室》春日輕食饗宴。
  5月24日主辦駐《台機構經貿交流論壇》。
  6月通過經濟部觀光工廠續評。
  7月由許嘉旭先生擔任第十任董事長。
  8月17日《舉辦食在好酢健康多.夏日消暑嘉年華-工研夏季養生教室》。
  10月2日舉辦員工寶特瓶創意比賽。
  10月5日舉辦《工研秋季養生教室》。
  11月成立食品安全督導管理小組。
  12月28日舉辦《工研寒冬送暖感恩活動暨冬季養生教室》。
2014年- 4月26日舉辦「春季養生,健康酢處多」工研春季養生教室活動。
  7月19日舉辦工研真情酢吧講堂。
  8月2日舉辦工研酢夏日消暑輕食創意賽暨品酢嘉年華系列活動。
  8月16日舉辦夏日搖搖樂酢多。
  8月19日主辦「駐台機構經貿交流論壇」。
  9月13日開辦工研真情酢吧講堂。
  9月19日工研真情酢吧正式開幕。
  10月4日工研真情酢吧講堂。
  10月9日工研真情酢吧講堂。
  10月18日工研秋季養生教室。
  11月15日工研真情酢吧秋冬酢飲輕食發表聯誼會。
  12月23日工研酢創辦人許萬得先生一百二十週年生平記事預展。
  12月27日舉辦工研酢寒冬送暖暨感恩創辦人許萬得先生一百二十週年紀念會。
2015年- 4月18日/24日春季養生教室
  5月30日經代銷商會議
  8月29日夏季養生教室
  10月30日秋季養生教室
  12月19日工研七十五週年暨感恩園遊會
2016年- 4月15日舉辦春季養生教室。
  6月《美研酢》綜合蔬果酵素新品上市。
  7月由許嘉旭先生擔任第十一任董事長。
  8月26日舉辦夏季養生教室。
  10月21日舉辦秋季養生教室。
  11月29日簽訂第一家美研酢坊,位於新店市石碇區的《藍鵲ㄉ店》特約商店。
  12月24日舉辦工研酢寒冬送暖感恩聯歡會。
2017年- 4月21日舉辦春季養生教室。
  5月《素食特濃烏酢》新品上市。
  6月《590鳳梨、楊桃、百香果益壽多健康酢》新品上市。
  7月21日舉辦夏季養生教室。
  9月1日舉辦純素食養生教室。
  10月27日舉辦秋季養生教室。
  12月23日舉辦寒冬送暖感恩園遊會。